Una laurea in Economia, un master in olivocoltura e una “vita devota al lavoro”, quella di Francesca, 44 anni, titolare insieme al fratello Cristiano della “Fattoria Petrini”, un’azienda agricola marchigiana specializzata nella produzione di olio d’oliva e derivati. Un’intuizione che ha fatto sì che la Petrini vincesse il premio ITWIIN 2014 come migliore inventrice dell’anno e soprattutto venisse scelta come testimonial per la Regione Marche all’interno del Padiglione Italia di Expo Milano 2015, vetrina delle eccellenze italiane. 
Settemila ulivi, per una produzione media di 300-400 quintali di olio, sottaceti, paté, una linea cosmetica all’olio d’oliva, ma soprattutto il “Petrini plus”, l’olio arricchito con vitamine D3, K1 e B6, testato scientificamente e clinicamente.