Milena Stefanova, Ph. D. in Logica Matematica, Ricercatore presso il Laboratorio Sostenibilità, Qualità e Sicurezza delle Produzioni Agroalimentari della Divisione Biotecnologie ed Agroindustria dell’ENEA.  Specialista nelle analisi di sostenibilità come strumenti di comunicazione della conoscenza riguardante diversi aspetti legati alla sostenibilità delle diete e dei sistemi agro-alimentri. Membro del Multistakeholder Advisory Committee del Sustainable Food Systems Programme FAO-UNEP.