Paolo De Castro è uno dei maggiori protagonisti delle politiche nazionali ed europee per il sistema agroalimentare e i territori rurali. Considerato il “padre italiano” di Agenda 2000, la grande riforma comunitaria della politica agricola che ha dato forma all’intervento comunitario per lo sviluppo rurale, si è distinto per il suo impegno europeo anche in qualità di Consigliere speciale del Presidente della Commissione Europea Romano Prodi, contribuendo in maniera significativa anche alla Riforma della politica agricola comunitaria, portata avanti dall’allora Commissario Franz Fischler.
È autore di oltre 100 pubblicazioni scientifiche, molte delle quali dedicate all’analisi e alle prospettive della politica europea. Dal luglio 2019, eletto sempre nella circoscrizione del Nord.Est, è Coordinatore del Gruppo Socialisti e Democratici al Parlamento UE, oltre che Membro della Commissione Agricoltura e della Commissione Budget.